Prochaines activités oenologiques

, , ,

Voici les dates et les programmes des prochains cours et stages d’œnologie proposés par l’école du vin Ludivinum

Date

Programme

Accessible avec un Ludicadeau

Du 10 mars au 2 avril 2020 Formations professionnelles sur le vin, la dégustation, l’œnologie
25 avril 2020 Apprendre à déguster Oui
30 et 31 mai 2020 Week-end Les vignobles de France
30 mai 2020 Les vignobles et les vins de Champagne, d’Alsace et du Val de Loire Oui
30 mai 2020 Les vignobles et les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest Oui
31 mai 2020 Les vignobles et les vins de Bourgogne et du Beaujolais Oui
31 mai 2020 Les vignobles et les vins du Languedoc-Roussillon, de la vallée du Rhône et de Provence Oui
6 et 7 juin 2020 Week-end Déguster et connaître le vin
20 juin 2020 Apprendre à déguster Oui
20 juin 2020 Parler du vin, connaître son élaboration Oui
27 juin 2020 Cépages et arômes, reconnaître les vins blancs Oui
27 juin 2020 Cépages et arômes, reconnaître les vins rouges Oui

Bienvenue en Terrasses du Larzac

,

vignes en Terrasses du LarzacLe Languedoc fait toujours figure d’eldorado viticole français. De nouvelles appellations y pointent régulièrement leur nez, comme pour révéler des terroirs oubliés. En 2014, le Languedoc – Terrasses du Larzac est devenu Terrasses du Larzac, appellation à part entière. Elle constitue aujourd’hui une des valeurs montantes de la région.

Le terroir

Il couvre 32 communes situées dans le centre et le nord du département de l’Hérault, au nord-ouest de Montpellier. Comme son nom l’indique, l’appellation comprend les terrains situés au pied du plateau du Larzac. Elle s’étend jusque dans la partie nord de la vallée de l’Hérault et dans les vallées du Salagou et de la Buèges. Voir la carte
Les sols sont issus de terrasses alluviales à galets mais aussi de calcaires et plus rarement de grès rouges et de basaltes. Ils sont caillouteux et peu fertiles. Lire la suite