Les foires aux vins

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foires aux vinsLe début de l’automne, et le mois de septembre en particulier, est une période cruciale pour le monde du vin. C’est le moment des vendanges , durant lesquelles le producteur récolte les fruits de son année de travail. De l’autre côté de la filière, le consommateur se voit proposer une offre particulièrement riche avec les foires aux vins.

L’évolution des foires aux vins

A l’origine, ces actions commerciales se déroulaient dans la grande distribution , quelques grandes enseignes se partageant la grande majorité de la vente aux particuliers. Les cavistes et les sites de vente en ligne affichent également leurs foires aux vins. Lire la suite

Les vins nouveaux

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Les vendanges viennent à peine de se terminer et voilà les vins nouveaux, les premiers du millésime. En effet , dès le 21 octobre , des vins présentant le millésime 2021 sont en vente.

Si tôt ? Me direz-vous. Le Beaujolais nouveau n’est-il pas dans les rayons le troisième jeudi du mois de novembre ?

Tout amateur de vin connait le Beaujolais nouveau . L’engouement suscité autrefois par ce produit est aujourd’hui largement retombé. Mais savez-vous qu’il existe de nombreux autres vins nouveaux, appelés aussi primeurs ? Lire la suite

Vin et confinement

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vin et confinementChronique d’un confinement

Quoi qu’il se passe autour de nous, la vie poursuit son cours. Les jours passent, les cycles continuent à tourner et les dates anniversaires arrivent.

A l’occasion des 18 ans de ma fille Pauline, j’ai ouvert une bouteille de son année de naissance. Il s’agissait d’un Loupiac cuvée d’or 2002 du château Dauphiné Rondillon. Après une quinzaine d’années, l’étiquette a logiquement souffert de la conservation dans mon armoire à vin.

Le plus important est à l’intérieur

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Vignes européennes et vignes américaines

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Les vignes présentes de chaque coté de l’Atlantique possèdent des caractéristiques qui les rendent complémentaires. Découvrez l’histoire passionnante des vignes européennes et des vignes américaines.

La famille botanique des vignes compte de nombreuses espèces.

Les régions de répartition naturelle de ces espèces se trouvent dans les zones suivantes:

  • Amérique du nord : Vitis labrusca, Vitis berlandieri, Vitis riparia, Vitis rupestris, Vitis cordifolia…
  • Europe et Asie occidentale : Vitis vinifera, Vitis sylvestris (ou Vitis vinifera sous-espèce sylvestris, forme sauvage appelée lambrusque)
  • Asie orientale : Vitis amurensis…

Les plus anciens vestiges de culture de la vigne remontent à 7000 ans ; ils ont été mis à jour dans la région du Caucase où la vigne aurait trouvé refuge lors des glaciations de l’ère quaternaire.

La culture de la vigne s’est diffusée à partir de ce foyer vers le Moyen-Orient, la Mésopotamie et le bassin méditerranéen (Egypte, Grèce, Italie). Elle est introduite sur le territoire actuel de la France vers 600 avant JC. Lire la suite