Cépages et arômes, reconnaître les vins rouges

Reconnaissez les cépages des grands vins rouges français !

Cette demi-journée présente une méthode originale de reconnaissance des vins rouges : à partir des caractéristiques aromatiques et gustatives du vin, vous apprendrez à identifier le cépage et localiser la région, voire l’Appellation d’Origine.

Vous dégusterez 6 vins sélectionnés issus des principaux cépages des meilleurs vignobles de l’hexagone : Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon.

Programme :

✅ La dégustation des vins : examens visuel, olfactif et gustatif
✅ Les méthodes d’ élaboration des vins rouges.
✅ Les principaux cépages rouges,  leur localisation géographique
✅ Les arômes caractéristiques des principaux cépages
✅ Exercice sur les arômes des vins rouges
✅ Les saveurs des cépages rouges, les tanins
✅ La méthode de dégustation pour l’identification
✅ Exercice de dégustation et d’identification de 6 vins rouges

Les activités œnologiques sont animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

« Je mets à votre disposition 35 années d’expérience dans le monde du vin. J’ai déjà accompagné des centaines d’amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin. » – Bernard Bruzac

Tarif de participation au cours :

🏷️ 60 euros par personne pour la demi-journée
🏷️ 110 euros par personne pour la journée

🎁 Offerts : Un livret sur l’œnologie et un anti-goutes (Drop Stop).
Le nombre de places est limité.

📍 Lieu :

Hôtel Prime , parc Lapeyrière – 34430 Saint Jean de Védas (à 5 minutes de Montpellier)

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En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l’option « la date sera choisie ultérieurement ». Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat.
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🗓️ Prochaines dates :

Samedi 7 novembre 2026, de 14h30 à 17h30

D’autres dates seront proposées en 2027