Actualités – Cours et stages d’œnologie https://www.ludivinum.com Ecole du vin à Montpellier Ludivinum Mon, 23 Mar 2026 10:56:13 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.ludivinum.com/wp-content/uploads/2025/07/cropped-Logo-32x32.png Actualités – Cours et stages d’œnologie https://www.ludivinum.com 32 32 Vendanges : à la main ou à la machine, quelles différences dans votre verre ? https://www.ludivinum.com/vendanges-a-la-main-ou-a-la-machine/ Thu, 18 Sep 2025 08:39:30 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=10105 La période des vendanges est un moment clé pour tout vigneron. Elle représente l’aboutissement d’une année entière de travail, d’attention et de patience. Mais saviez-vous que la manière de récolter le raisin – à la main ou à la machine – peut avoir des conséquences, à la fois pour le vigneron et pour le vin […]

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]]> La véraison du raisin : une étape clé de la maturité des baies https://www.ludivinum.com/la-veraison-article-de-blog-de-ludivinum/ Tue, 05 Aug 2025 16:06:05 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=9881 Qu’est-ce que la véraison ? La véraison est une phase spectaculaire et décisive du cycle de maturation du raisin. Elle marque le passage de la croissance végétative à la maturation des baies. Ce phénomène, très visible dans les vignobles, se traduit par un changement de couleur des raisins : les cépages rouges passent du vert […]

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]]> Les cépages préférés des français https://www.ludivinum.com/les-cepages-preferes-des-francais/ Thu, 27 Mar 2025 16:03:34 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=9597 L’agence Sowine vient de publier une étude sur les français et les boissons alcoolisées. Première bonne nouvelle pour la filière : le vin est la boisson alcoolisée préférée des français , devant la bière. Deuxième bonne nouvelle , le vin progresse chez les jeunes de 18 à 25 ans. Quels sont les cépages préférés ? En tête […]

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]]> Les foires aux vins https://www.ludivinum.com/les-foires-aux-vins/ Thu, 01 Sep 2022 09:18:29 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=8546 Le début de l’automne, et le mois de septembre en particulier, est une période cruciale pour le monde du vin. C’est le moment des vendanges , durant lesquelles le producteur récolte les fruits de son année de travail. De l’autre côté de la filière, le consommateur se voit proposer une offre particulièrement riche avec les […]

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]]> Les vins nouveaux https://www.ludivinum.com/les-vins-nouveaux/ Fri, 15 Oct 2021 08:08:47 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=8359 Les vendanges viennent à peine de se terminer et voilà les vins nouveaux, les premiers du millésime. En effet , dès le 21 octobre , des vins présentant le millésime 2021 sont en vente. Si tôt ? Me direz-vous. Le Beaujolais nouveau n’est-il pas dans les rayons le troisième jeudi du mois de novembre ? […]

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]]> Vin et confinement https://www.ludivinum.com/vin-et-confinement/ Tue, 21 Apr 2020 14:28:47 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=8017 Chronique d’un confinement Quoi qu’il se passe autour de nous, la vie poursuit son cours. Les jours passent, les cycles continuent à tourner et les dates anniversaires arrivent. A l’occasion des 18 ans de ma fille Pauline, j’ai ouvert une bouteille de son année de naissance. Il s’agissait d’un Loupiac cuvée d’or 2002 du château […]

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]]> Vignes européennes et vignes américaines https://www.ludivinum.com/vignes-europeennes-et-vignes-americaines/ Fri, 20 Oct 2017 08:46:53 +0000 http://ludivinum.maratus.odns.fr/?p=3382 Les vignes présentes de chaque coté de l’Atlantique possèdent des caractéristiques qui les rendent complémentaires. Découvrez l’histoire passionnante des vignes européennes et des vignes américaines. La famille botanique des vignes compte de nombreuses espèces. Les régions de répartition naturelle de ces espèces se trouvent dans les zones suivantes: Amérique du nord : Vitis labrusca, Vitis berlandieri, […]

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