vin – Cours et stages d’œnologie https://www.ludivinum.com Ecole du vin à Montpellier Ludivinum Fri, 17 Apr 2026 08:57:32 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.ludivinum.com/wp-content/uploads/2025/07/cropped-Logo-32x32.png vin – Cours et stages d’œnologie https://www.ludivinum.com 32 32 Comment choisir un bon vin ? Le guide simple pour ne plus se tromper https://www.ludivinum.com/comment-choisir-un-bon-vin-le-guide-simple/ Fri, 17 Apr 2026 08:47:39 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=10546 Dans les stages d’œnologie que j’anime, une question revient très souvent :« Comment savoir si un vin est bon ? » Derrière cette interrogation en apparence simple se cache en réalité une réponse… nuancée. Car choisir un bon vin, ce n’est pas seulement une question de qualité objective : c’est aussi une affaire de goût, […]

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]]> La couleur du vin : une affaire de peau… et de jus ! https://www.ludivinum.com/la-couleur-du-vin-une-affaire-de-peau-et-de-jus/ Thu, 15 May 2025 08:19:37 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=9648 La couleur du vin, qu’il soit rouge, blanc ou rosé, ne dépend pas uniquement de la teinte du raisin que l’on utilise, mais surtout de la manière dont celui-ci est vinifié. Contrairement à ce que l’on pourrait penser au premier abord , un raisin à peau rouge peut produire un vin blanc. Cet article et […]

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]]> Peut-on faire confiance aux médailles ? https://www.ludivinum.com/peut-on-faire-confiance-aux-medailles/ Mon, 03 Mar 2025 08:28:26 +0000 https://www.ludivinum.com/?p=9577 Vous voyez régulièrement des médailles sur les bouteilles de vins. Que faut il penser de la présence de cette médaille ? Est-ce un gage ou une garantie de qualité ? Qui décerne les médailles ? Les jurys sont composés de personnes travaillant dans le monde du vin : producteurs , œnologues, sommeliers , cavistes… et parfois d’amateurs sélectionnés. Les […]

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