Les stages d’oenologie

Stage d’initiation et de perfectionnement à l’œnologie

Voir le document présentant les activités œnologiques: cours et stages d’œnologie école du vin Ludivinum

stage dans un domaine viticoleL’école du vin Ludivinum vous propose 4  programmes de stages d’œnologie de 1 ou 2 jours, en week-end:

  • un stage dégustation et connaissance du vin, chez un vigneron: il s’agit d’une initiation complète destinée aux amateurs de vins et dont le but consiste à acquérir toutes les connaissances nécessaires pour :
    • savoir déguster
    • parler du vin
    • connaître les vinifications: les méthodes mises en oeuvre par les producteurs pour transformer le raisin en vin
    • connaître les principaux cépages français
    • comprendre ce qu’est le terroir et son impact sur la qualité du vin
    • savoir lire une étiquette
    • savoir conserver et servir le vin
    • accorder les mets et les vins

Voir le programme de ce stage d’oenologie, les prochaines dates, les tarifs…

Voir le programme détaillé du stage et les modalités pratiques…