Offrez un stage d’œnologie sous forme de carte cadeau pour une immersion complète dans l’univers du vin.

Cette expérience permet d’apprendre la dégustation et tout ce que l'on doit savoir sur le vin , tout en vivant un moment riche et convivial.

Pourquoi offrir un stage d’œnologie ?

Offrir un stage d’œnologie permet de faire découvrir le vin de manière pédagogique et conviviale. C’est une idée cadeau originale qui combine plaisir, apprentissage et partage.

L’article Ludicadeau Prestige – 2 journées ou un week-end autour du vin – stage d’oenologie cadeau est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Ce cadeau cours œnologie permet d’approfondir la dégustation du vin à travers deux sessions complémentaires.

Les participants découvrent les arômes, les cépages et les techniques de dégustation dans une approche progressive et pédagogique.

L’article Ludicadeau Passion – 2 cours au choix pour apprendre le vin – cadeau cours oenologie est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Offrez un cadeau dégustation de vin original avec ce Ludicadeau Découverte.

Les cours d’œnologie permettent de découvrir les bases de la dégustation et de s’initier aux arômes, aux cépages et aux terroirs.

Accessible aux débutants, cette expérience conviviale est idéale pour partager un moment autour du vin et apprendre à mieux le comprendre.

L’article Ludicadeau Découverte – 1 cours d’oenologie – cadeau dégustation de vin est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Détectez et reconnaissez les arômes et les saveurs

Apprenez à déguster le vin en comprenant ce qui guide vos préférences.

Programme de la demi-journée:

✅ Comment déguster le vin
✅ Les phase visuelle: la robe du vin
✅ Les mots de la couleur et de la limpidité.
✅ Les larmes ou jambes.
✅ La phase olfactive
✅ Les familles d'arômes et leur origine.
✅ Exercice de reconnaissance des arômes
✅ La phase gustative
✅ Les saveurs élémentaires et les impressions en bouche.
✅ Dégustation commentée de 5 vins et échange avec les participants

Les activités œnologiques sont animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin.
J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin."- Bernard Bruzac

Tarif de participation:

🏷️59 euros par personne pour un cours,
🏷️109 euros les 2 cours pour une personne.

🎁 Offerts : un livret sur l’œnologie et un anti-gouttes.

📍 Lieu :

Hôtel Prime, rue Robert Schuman, parc Lapeyrière – 34430 Saint Jean de Védas (à 5 minutes de Montpellier, tramway ligne 2 Saint Jean le Sec)

🎁 Vous souhaitez offrir ce cours ?

Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d'achat.
Besoin d'informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

le samedi 10 octobre 2026, de 10h à 13h

D'autres dates seront proposées ultérieurement

L’article Apprendre la dégustation du vin (3 heures, 5 vins dégustés) à Montpellier est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Cette journée présente une méthode originale de reconnaissance des vins : à partir des caractéristiques aromatiques et gustatives du vin, vous apprendrez à identifier le cépage et localiser la région, voire l'Appellation d'Origine.

Vous dégusterez 12 vins sélectionnés , 6 blancs le matin, 6 rouges l'après-midi.

Issus des principaux cépages des meilleurs vignobles de l'hexagone, ils vous permettront de connaître les profils des vins des régions Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Alsace et Languedoc-Roussillon.

Programme de la journée d’œnologie à Montpellier

✅ La dégustation des vins : examens visuel, olfactif et gustatif
✅ Les méthodes d' élaboration des vins.
✅ Les principaux cépages,  leur localisation géographique
✅ Les arômes caractéristiques des principaux cépages
✅ Exercices sur les arômes des vins
✅ Les saveurs des cépages
✅ La méthode de dégustation pour l'identification
✅ Exercice de dégustation et d'identification de 12 vins

🍷 La séance du matin est consacrée aux vins blancs, celle de l'après-midi aux rouges.

Les activités œnologiques sont animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin. J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin." - Bernard Bruzac

Tarif de participation :

🏷️ 110 euros la journée pour une personne.

🎁 Offerts : Un livret sur l’œnologie et un anti-goutes (Drop Stop).
Le nombre de places est limité.

📍 Lieu :

Hôtel Prime, parc Lapeyrière – 34430 Saint Jean de Védas (à 5 minutes de Montpellier)

🎁 Vous souhaitez offrir ce cours ?

Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat.
Besoin d’informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

le samedi 7 novembre 2026, de 10h à 13h et de 14h30 à 17h30

D'autres dates seront proposées ultérieurement

L’article Journée cépages et arômes, reconnaître les vins est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Cette demi-journée présente une méthode originale de reconnaissance des vins rouges : à partir des caractéristiques aromatiques et gustatives du vin, vous apprendrez à identifier le cépage et localiser la région, voire l'Appellation d'Origine.

Vous dégusterez 6 vins sélectionnés issus des principaux cépages des meilleurs vignobles de l'hexagone : Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon.

Programme :

✅ La dégustation des vins : examens visuel, olfactif et gustatif
✅ Les méthodes d' élaboration des vins rouges.
✅ Les principaux cépages rouges,  leur localisation géographique
✅ Les arômes caractéristiques des principaux cépages
✅ Exercice sur les arômes des vins rouges
✅ Les saveurs des cépages rouges, les tanins
✅ La méthode de dégustation pour l'identification
✅ Exercice de dégustation et d'identification de 6 vins rouges

Les activités œnologiques sont animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin. J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin." - Bernard Bruzac

Tarif de participation au cours :

🏷️ 60 euros par personne pour la demi-journée
🏷️ 110 euros par personne pour la journée

🎁 Offerts : Un livret sur l’œnologie et un anti-goutes (Drop Stop).
Le nombre de places est limité.

📍 Lieu :

Hôtel Prime , parc Lapeyrière – 34430 Saint Jean de Védas (à 5 minutes de Montpellier)

🎁 Vous souhaitez offrir ce cours ?

En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l'option "la date sera choisie ultérieurement". Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat.
Besoin d’informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

Samedi 7 novembre 2026, de 14h30 à 17h30

D'autres dates seront proposées en 2027

L’article Cépages et arômes, reconnaître les vins rouges est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Cette demi-journée présente une méthode originale de reconnaissance des vins blancs : à partir des caractéristiques aromatiques et gustatives du vin.

Vous apprendrez à identifier le cépage et localiser la région, voire l'Appellation d'Origine.

Vous dégusterez 6 vins sélectionnés issus des principaux cépages des meilleurs vignobles de l'hexagone : Bordeaux, Bourgogne, val de Loire et Alsace.

Programme :

✅ La dégustation des vins : examens visuel, olfactif et gustatif
✅ Comment sont élaborés les vins blancs ?
✅ Vins secs et vins doux
✅ Les principaux cépages blancs,  leur localisation géographique
✅ Les arômes caractéristiques des principaux cépages
✅ Exercice sur les arômes des vins blancs
✅ Les saveurs des cépages blancs
✅ La méthode pour l'identification
✅ Exercice de dégustation et d'identification de 6 vins blancs

Les activités œnologiques sont animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin. J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin." - Bernard Bruzac

Tarifs :

🏷️ 60 euros par personne pour un cours
🏷️ 110 euros pour 2 personnes pour un cours
🏷️ 110 euros par personne pour 2 cours (vins blancs et vins rouges)

🎁Offerts : Un livret sur l’œnologie et un anti-goutes (Drop Stop).
Le nombre de places est limité.

📍 Lieu :

Hôtel Prime , parc Lapeyrière – 34430 Saint Jean de Védas (à 5 minutes de Montpellier)

🎁 Vous souhaitez offrir ce cours ?

En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l'option "la date sera choisie ultérieurement". Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat.
Besoin d’informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

le samedi 7 novembre 2026, de 10h à 13h

D'autres dates seront proposées ultérieurement

L’article Cépages et arômes, reconnaître les vins blancs est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Le Tour de France du vin en 2 jours: 4 demi-journées sur les régions viticoles, en week-end, pour découvrir et déguster les plus grands cépages français issus des meilleurs terroirs (24 vins dégustés).

Complément naturel des cours d'oenologie et du stage "Dégustation et connaissance du vin", ce stage permet de comprendre les spécificités des différentes régions viticoles françaises. Le but est de savoir déguster et identifier les vins de chaque région.

Les vins dégustés au cours du week-end sont sélectionnés pour leur qualité et leur typicité.

Il est également possible de suivre uniquement la demi-journée consacrée au vignoble que vous souhaitez mieux connaître.

Le programme :

🥂 Samedi matin, Cépages et terroirs septentrionaux: Champagne, Alsace et Val de Loire (3h30, 6 vins dégustés).
🍷 Samedi après-midi, Bordeaux et Sud Ouest (3h30, 6 vins dégustés dont un grand cru classé).
🍇 Dimanche matin, Bourgogne et Beaujolais(3h30, 6 vins dégustés dont un premier cru).
🍷 Dimanche après-midi, Cépages et terroirs méridionaux:Vallée du Rhône, Provence et Corse, Languedoc Roussillon. (3h30, 6 vins dégustés).

Il est possible d'assister uniquement à une demi-journée. Cliquez ci-dessus sur celle qui vous intéresse !

Au programme pour chaque région :

✅ Histoire du vignoble
✅ Les terroirs
✅ Les cépages cultivés
✅ Les méthodes d’élaboration
✅ Les appellations et classements
✅ La production et les crus
✅ Dégustation commentée d'une sélection de vins représentatifs de la région

Le stage est animé par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin. J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin." - Bernard Bruzac

Tarif de participation :

🏷️ 229 euros pour une personne un week-end
🏷️ 399 euros pour 2 personnes un week-end

🎁 Offerts : Des livrets sur les régions viticoles, des cartes des vignobles et un anti-gouttes (Drop Stop).
Le nombre de places est limité.

📍 Lieu :

Domaine d'Archimbaud, route de Jonquières, 34725 Saint Félix de Lodez

🎁 Vous souhaitez offrir ce week end ?

En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l’option « la date sera choisie ultérieurement ». Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat (prolongation possible).
Besoin d’informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

les samedi 23 et dimanche 24 mai 2026, de 9h30 à 13h et de 14h à 17h30

les samedi 28 et dimanche 29 novembre 2026, de 9h30 à 13h et de 14h à 17h30

D'autres dates seront programmées ultérieurement

L’article Stage d’oenologie : Cépages et terroirs de France (week-end) est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Participez à ce stage de dégustation et connaissance du vin en week-end chez un vigneron.

Il s'agit d'une initiation complète à la dégustation et à la connaissance des vins: tout ce que vous devez savoir sur le vin et l’œnologie.

👃 Samedi matin : Déguster le vin et savoir en parler

Objectifs:

✅ Apprenez les examens visuel, olfactif, gustatif
✅ Détectez et reconnaissez les arômes et les saveurs

Programme :

✔️ Comment déguster
✔️ Les impressions visuelles: la robe du vin
✔️ Les mots de la couleur et de la limpidité
✔️ Les larmes ou jambes
✔️ Les familles d’arômes et leur origine
✔️ Exercice de reconnaissance des arômes fruités
✔️ Les saveurs élémentaires et les impressions en bouche
✔️ L’équilibre des saveurs des blancs, rosés et rouges
✔️ La persistance aromatique: longueur en bouche
✔️ Le vocabulaire des saveurs
✔️ Dégustation commentée de 5 vins et échange avec les participants
✔️ Exercice sur les accords mets et vins

🍇 Samedi après-midi : Connaître l'élaboration du vin, la vinification et l'élevage

Objectifs:

✅ Découvrez la composition du vin, maîtrisez son vocabulaire
✅ Comprenez comment on élabore et on élève le vin: la science et l'art de l’œnologie

Programme :

✔️ Les constituants du vin et leur rôle dans la dégustation
✔️ L’élaboration du vin: les différentes techniques de vinification (en blanc, en rouge) et d’ élevage
✔️ La vinification du rosé, des vins doux et la méthode champenoise.
✔️ Le vin et le bois : les barriques, les copeaux
✔️ Visite du domaine: les vignes, les chais de vinification et d'élevage
✔️ Dégustation commentée des vins du domaine

🧐 Dimanche matin : Cépages et terroirs, lire les étiquettes

Objectifs:

✅ Partez à la rencontre des cépages et des terroirs
✅ Apprenez à lire une étiquette et à choisir un vin

Programme :

✔️ Les facteurs de la qualité du vin
✔️ Qu’est ce qu’un bon terroir ?
✔️ La quantité est l’ennemie de la qualité
✔️ Les principaux cépages et leurs caractéristiques
✔️ Les cépages dans les différentes régions de France
✔️ Les catégories de vins: AOC-AOP, IGP, vin de France
✔️ Les vins bios, biodynamiques et naturels
✔️ Lire les étiquettes
✔️ Dégustation commentée de 5 vins et échange avec les participants
✔️ Exercice sur les accords mets et vins

🍽️ Dimanche après-midi : Le vin de la cave à la table

Objectifs:

✅ Conservez et servez vos bouteilles dans les meilleures conditions
✅ Accordez les mets et les vins (voir notre vidéo sur ce sujet)

Programme :

✔️ L’évolution du vin en bouteille
✔️ La cave idéale
✔️ Servir le vin à la bonne température
✔️ Dans quel verre faut-il déguster?
✔️ Quand et pourquoi décanter ?
✔️ Conserver une bouteille entamée
✔️ L’ordre de service des vins
✔️ Le vin à l ‘apéritif et à table
✔️ L’harmonie des mets et des vins: les accords classiques
✔️ Les contrastes ou la découverte de nouvelles sensations
✔️ Les fromages: arrêtons le massacre des vins rouges!
✔️ Exercice de reconnaissance des arômes des familles florales, végétales, épicées…
✔️ Dégustation commentée de 5 vins et échange avec les participants
✔️ Exercice sur les accords mets et vins.

Les vins dégustés proviennent de la production du vigneron qui nous reçoit mais également d'autres producteurs du Languedoc-Roussillon et d'autres régions françaises (Bordeaux, Bourgogne, Val de Loire, Alsace...).

Ce stage d’œnologie est animé par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin. J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin." -Bernard Bruzac

Tarifs de participation:

🏷️ 199 euros le week-end pour une personne
🏷️ 329 euros le week end pour 2 personnes

🎁Offerts : Un livret sur l’œnologie , un livret sur les accords mets et vins et un anti-goutes (Drop Stop).

📍Lieu :

Clos de l'Amandaie , route de Montpellier, 34230 Aumelas

🎁 Vous souhaitez offrir ce week end ?

En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l’option « la date sera choisie ultérieurement ». Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat (prolongation possible).
Besoin d’informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

Les samedi 19 et dimanche 20 septembre 2026 , de 10h à 13h et de 14h à 17h

D'autres dates seront programmées ultérieurement

L’article Stage d’oenologie : dégustation et connaissance du vin (week-end) est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.

Une demi-journée de 3h30, pour découvrir les vignobles et déguster les vins du sud-est, vallée du Rhône, Provence et Corse, Languedoc Roussillon

Cette séance permet de comprendre les spécificités de ces régions méditerranéennes.

 6 vins, sont dégustés au cours de cette demi-journée, tous sélectionnés pour leur qualité et leur typicité.

Programme :

✅ Histoire du vignoble
✅ Les terroirs : les sols et le climat
✅ Les cépages traditionnels: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et les autres...
✅  Les appellations régionales, sous-régionales et communales
✅ Les méthodes d'élaboration particulières: rosés et vins doux naturels
✅ La production et les crus
✅ Dégustation commentée d'une sélection de vins représentatifs de ces régions

Le stage est animé par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

"Je mets à votre disposition 35 années d'expérience dans le monde du vin. J'ai déjà accompagné des centaines d'amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin." - Bernard Bruzac

Tarif de participation:

🏷️ 60 euros la demi-journée pour une personne
🏷️ 110 euros la demi-journée pour 2 personnes

🎁Offerts : Un livret sur chaque région viticole, des cartes des vignobles et un anti-goutes (Drop Stop).
Le nombre de places est limité.

📍 Lieu :

Domaine d'Archimbaud, route de Jonquières, 34725 Saint Félix de Lodez

🎁 Vous souhaitez offrir ce cours ?

En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l’option « la date sera choisie ultérieurement ». Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat.
Besoin d’informations ? Contactez-moi

🗓️ Prochaines dates :

Dimanche 24 mai 2026, de 14h à 17h30

Dimanche 29 novembre 2026, de 14h à 17h30

D'autres dates seront programmées ultérieurement

L’article Cépages et terroirs du Sud (vallée du Rhône, Provence et Languedoc-Roussillon) est apparu en premier sur Cours et stages d’œnologie.