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Certificat de compétence en oenologie
Le certificat de compétence en oenologie s'adresse à tous ceux qui évoluent dans la filière viti-vinicole ou à son contact, que ce soit en production, commerce ou distribution. Les différents thèmes abordés et leur complémentarité vous permettront d'acquérir une connaissance précise et approfondie du monde du vin et de son évolution.
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Module |
Thème |
Durée |
Prochaines dates en 2010 |
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1 |
La dégustation des vins |
2 jours |
7 et 8 juillet, 21 et 22 octobre |
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2 |
L'oenologie et l'élaboration du vin |
1 jour |
6 juillet, 15 octobre |
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3 |
Les fondamentaux de la culture de la vigne, les cépages |
1 jour |
5 juillet, 14 octobre |
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4 |
Economie et règlementation de la filière vin |
1 jour |
9 juillet, 18 novembre |
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5-6 |
La conservation et le service du vin et les accords des mets et des vins |
1 jour |
17 juin, 10 juillet, 19 novembre |
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7 |
Les vignobles et les vins de Bourgogne et du Beaujolais |
1 jour |
25 juin, 12 juillet, 2 décembre |
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7 |
Les vignobles et les vins de la Vallée du Rhône et de Provence |
1 jour |
3 juin, 13 juillet, 3 décembre |
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7 |
Les vignobles et les vins du Languedoc et du Roussillon |
1 jour |
14 juillet, 9 décembre |
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7 |
Les vignobles et les vins de Bordeaux et du Sud-ouest |
1 jour |
18 juin, 15 juillet, 10 décembre |
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7 |
Les vignobles septentrionaux (Val de Loire, Alsace, Champagne) |
1 jour |
24 juin, 16 juillet, 16 décembre |
Lieu: 2 boulevard Ledru Rollin 34800 Clermont l'Hérault (40 kilomètres de Montpellier). Possibilités d' hébergement à proximité.
Horaires: de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h.
Tarif pour les 11 jours (77 heures) de formation: 1580 euros nets, TVA non applicable.
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Contact Ludivinum: Téléphone : 04 67 44 10 80 Mobile : 06 10 18 00 37
Organisme de formation enregistré sous le numéro 91-34-06645-34 auprès de la préfecture du Languedoc-Roussillon. SIRET 512 463 498 00018.
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